Mexikói csirkés pite – Különleges csirkés étel

Roston sült csirkével, és tortillával!

Előkészületi idő: 25 perc, Teljes idő: 50 perc, Adag: 8 főre

Hozzávalók:

  • 720 ml csirke húsleves
  • 230 g vaj vagy margarin
  • 2 közepes sárgarépa, kb. 0, 6 cm-es darabokra vágva,
  • 2 mogyoróhagyma, apróra vágva (1/2 csésze)
  • 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 2 evőkanál taco fűszerkeverék mix
  • 3/4 teáskanál frissen őrölt bors
  • Fél teáskanál só
  • 60 g liszt
  •  ¼ csésze tejszín
  • 900 g felaprított roston sült csirke
  • 450 g fekete bab, szárított, leöblített
  • 360 g főtt kukorica
  • 360g összetört tortilla chips
  • 120 g felaprított Mexikói sajt keverék

Elkészítése:


  1. A sütőt melegítsd elő 190 fokra. Egy kb. 4 literes palacsintasütőben melegítsd fel a húslevest közepes lángon. Vedd le a gázról, és fedd be, hogy melegen tartsd.
  2. Egy holland sütőben olvassz meg 2 evőkanál vajat, majd add hozzá a sárgarépát, gyöngyhagymát, fokhagymát, taco fűszert, borsozd, és sózd. Időnként megkeverve főzd 5 percig, amíg a répa megpuhul. Fokozatosan add hozzá a lisztet, és keverd meg habverővel. Folyamatosan keverve főzd 1-2 percig. Keverd hozzá a tejszínt és a maradék meleg levest. Melegítsd forrásig, add hozzá a csirkét, a babot és a kukoricát. Csökkentsd a hőt, kifedve, időnként megkeverve főzd 5 percig.
  3. Az elegyet tedd egy kb. 2 literes sütőformába. Szórd meg a tetejét a tortillával, és sajttal. Fedő nélkül, 20-25 percig süsd, vagy amíg aranybarna nem lesz.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!