A linzerrel mindenkit lenyűgözhetsz! A gyerekek egyiket a másik után falják! :))
Hozzávalók:
- 75 dkg liszt
- 1 tasak sütőpor
- 30 dkg zsír
- 22 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- fél teáskanál őrölt fahéj
- 2 tojás sárgája
- tej (amennyit felvesz)
- mogyorókrém
Elkészítése:
A lisztet és a sütőport összekeverjük, majd a zsírral elmorzsoljuk. A cukrot, a vaníliát, a fahéjat és a tojássárgáját is hozzákeverjük. Lassanként öntünk hozzá egy kevés tejet, ha gyúrható tésztát kaptunk, akkor nem kell több tej. Miután összegyúrtuk, letakarjuk és 40 percen át hűtőben pihentetjük a tésztát. Majd újra átgyúrjuk és lisztezett felületen kinyújtjuk. Kiszúróval kiszaggatjuk a tésztát, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 190 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsütjük. Mogyorókrémmel megkenjük a sütiket és kettesével összeragasztjuk őket. Porcukorral megszórjuk és fogyaszthatjuk is. Ha azt szeretnénk, hogy a linzer nagyon omlós legyen, takarjuk le konyharuhával és hagyjuk állni egy éjszakát.
