Ha fitt alakra vágysz, de elfoglalt vagy, ez a pita egy igazi áldás lesz a rohanós hétköznapokra.
Hozzávalók:
Hozzávalók:
:
- 2 teljes kiőrlésű félbevágott, nyitott pita
- 110 ml majonéz
- 1 teáskanál (5ml) citromhéj
- 110 ml rukkola pesto (lásd a későbbi leírást)
- 2 boltban vásárolt roston sült csirkemell 1 cm-es darabokra vágva
- 8 db negyedekbe vágott koktélparadicsom
- 225g rukkola
A rukkolás pesto-hoz:
- 450 g rukkola
- 1 gerezd félbevágott fokhagyma
- 110ml olívaolaj
- 110g reszelt parmezán sajt
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál frissen őrölt fekete bors
Elkészítés:
1) Melegítsd elő a sütőt 150 °C-ra (2-es fokozat).
2) Helyezd el a pitákat egy tepsibe, és süsd addig, amíg átmelegszenek, ez kb. 5-7 perc.
3) Keverd össze egy tálban először a majonézt, a citromhéjat, és a rukkola pesto-t, majd a kockára vágott csirkét is.
4) A pitákat kb. félig töltsd meg a fenti csirkés keverékkel. Tetőzd meg paradicsomokkal, és 60 g rukkolával.
5) A pesto-hoz egy turmixgéppel vágd apróra a rukkolát, és a fokhagymát, menet közben tedd hozzá az olajat is. Ha készen van, tedd egy nagy tálba, keverd hozzá a parmezánt, a sót, és a borsot.
Előkészületi idő: 20 perc
Nem igényel főzést
Nehézség: Könnyű
4 adag
