Mámorító fincsiség, nem túl édes, egyszerűen szuper!
Hozzávalók:
- 5 tojás
- 4 evőkanál cukor
- 5 evőkanál liszt
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 tasak sütőpor
- 15 dkg meggy befőtt
- 2 evőkanál rum aroma
A tetejére:
- 2 evőkanál porcukor
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is a meggy kivételével, jól összedolgozzuk. Amikor krémes állagú, belekeverjük a tojáshabot is. A meggybefőttet szűrőbe tesszük, lecsöpögtetjük és belekeverjük, majd kiolajozott tepsibe öntjük a tésztát és 180 fokon sütjük 30 percen át. Mikor elkészül, megszórjuk porcukorral és szeleteljük.
