Mindig jól jön egy kis aprósütemény, a váratlan vendégeknek.
Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 10 dkg étcsokoládé
- 10 dkg margarin
- 10 dkg cukor
- 1 tojás
- 3 dkg kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet só
- 2-3 evőkanál tej
- A hempergetéshez: 5-5 dkg kristály és porcukor.
Elkészítése:
A lisztet, kakaóport, a csipet sót, és a sütőport elkeverjük egymással. A csokit vízgőz felett felolvasztjuk, majd a lisztes keverékhez adjuk.
A margarint habosra keverjük a cukorral és a tojással, majd a tejjel együtt a lisztes keverékhez adjuk, és összegyúrjuk. Kissé ragacsos lesz a végeredmény, ezért folpackba csomagolva tegyük a hűtőbe 1-2 órára. Ezalatt megszilárdul.
A megszilárdult masszából, diónyi gömböket formázunk, és először kristálycukorban majd porcukorban megforgatjuk. A porcukorral nem kell spórolni, akkor lesz szép, ha mindenütt befedi.
Sütőpapírral bélelt sütőlapra rakjuk a gombócokat, majd 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig sütjük. a tepsin hagyjuk kihűlni.
Pléhdobozban sokáig eltartható finom teasütemény.
