Egészséges és finom görög csirkemelles tészta a mediterrán étrend követőinek

Görögországban érezhetjük magunkat ezzel az isteni és laktató étellel.

 

Hozzávalók:

  • 500 g tészta (bármilyen fajtát használhatunk)
  • 60 g apróra vágott lilahagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 500 g csont és bőr nélküli csirkemell (falatnyi darabokra vágva)
  • 400 g marinált articsóka (leszűrve és felvagdosva)
  • 1 nagy paradicsom (apróra vágva)
  • 60 g darabosabb feta sajt
  • 45 g friss petrezselyem
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 teáskanál szárított oregánó
  • só és bors ízlés szerint
  • 2 citrom (cikkekre vágva a díszítéshez)

Elkészítése:


  1. Egy fazékban vizet forralunk és egy kis sóval megfőzzük benne a tésztát. 8-10 perc elég lesz neki. Leszűrjük.
  2. Egy közepes serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat. Beleszórjuk a lilahagymát és a fokhagymát és 2 percig kevergetjük. A serpenyőbe tesszük a csirkemelleket és 5-6 perc alatt megsütjük őket.
  3. Lejjebb vesszük a tűzhelyen a hőfokot, a serpenyőbe szórjuk az articsókát, a paradicsomot, a feta sajtot, a petrezselymet, a citromlevet, az oregánót és a megfőtt tésztát. 2-3 perc alatt összemelegítjük őket. Levesszük a tűzhelyről . Ízlést szerint sóval és borssal ízesítjük a húst, majd citrommal díszítjük.

 


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!