A kezdő háziasszonyok is elboldogulnak vele, nem bonyolult recept. Ha valami finomságra vágysz érdemes kipróbálnod.
Hozzávalók:
a tésztához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanálnyi sütőpor
A töltelék:
- 6 evőkanál eperlekvár
- 35 dkg eper
A tetejére:
- 15 dkg étcsokoládé
- 3 dkg vaj
- 4 evőkanál habtejszín
- 10 dkg eper
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral és belekeverjük a többi hozzávalót is. Majd óvatosan beledolgozzuk a tojáshabot és kivajazott sütőformába tesszük, 40 perc alatt 180 fokon megsütjük. Közben a lekvárt és az epret egy tálba tesszük majd pépesítjük. Mikor megsült a piskóta háromba vágjuk és vékonyan megkenjük az epres krémmel. A csokoládét vízgőz fölött felolvasszuk és belekeverjük a vajat és a habtejszínt is (nem kell felverni), ezzel bevonjuk a tetejét. Eperrel díszítjük, majd fél órára hűtőbe tesszük és szeletelhetjük.
