Annyira hívogató, és tudván tudjuk már ránézésre is, hogy sokkal finomabb, mint amit a boltban mélyhűtve megvásárolhatsz!
Hozzávalók
- 50 dkg tehéntúró,
- 2 tojás,
- 4 evőkanál cukor,
- 1 vaníliás cukor,
- 4 csapott evőkanál búzadara (gríz)
- csipet só,
- 10 dkg kókuszreszelék,
- 25 dkg eper
Eperöntethez:
- 25 dkg eper,
- 10 dkg cukor,
- fél citrom leve és reszelt héja
Elkészítés
A tehéntúrót jól összekeverjük a felvert tojásokkal, kétféle cukorral, búzadarával és a csipet sóval. Hűtőbe tesszük 1 órára. Vizes kézzel gombócokat csinálunk, közepébe egy -egy epret teszünk és enyhén sós vízben addig főzzük míg feljönnek a tetejére. Szűrőkanállal kiszedjük őket, kókuszreszelékbe hempergetjük és eperöntettel tálaljuk.
Az eperöntethez az epret megmossuk és kicsumázzuk. Leöntjük a fél citrom levével, ráreszeljük a héját és megszórjuk a cukorral. Lassú tűzön megfelelő sűrűségűre főzzük majd lehűtjük.
Kovácsné Vámos Hajnalka receptje!
