Finomság a tészta szerelmeseinek! Olasz csábítás könnyedén, ha remek ízekre vágysz…

A tészta kedvelők ezt ne hagyják ki!

Hozzávalók:

  • 1 csomag tészta
  • 70 dkg darált marhahús
  • 1 nagy hagyma
  • 10 dkg szárított paradicsom
  • 2 evőkanál paradicsomszósz
  • 1 evőkanál csípős szósz (fél teáskanálnyi őrölt csilivel is helyettesíthető)
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 nagy teáskanálnyi bazsalikom
  • negyed teáskanálnyi rozmaring
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:


A tésztát sós vízben megfőzzük. A hagymát felvagdossuk és kevés olajon megdinszteljük, majd a húst is hozzáadjuk és addig pirítjuk amíg feldobja a levét, ekkor öntünk rá 0,5 dl vizet. A paradicsomot, az összezúzott fokhagymát és a fűszereket is hozzáadjuk, majd a paradicsomszószt is belekeverjük és lefedve főzzük. Ha elfövi a levét, még egy kevés vizet önthetünk alá, de nem kell túl szaftos legyen. Amikor a ragu elkészült, a leszűrt tésztával összekeverjük és egy hőálló edénybe tesszük. 6-7 percen át pirítjuk 180 fokon, így még kellemesebb íze lesz, majd fogyasztjuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!