A nyaralások hangulatát a konyhánkba varázsolhatjuk, ha elkészítjük ezt az egyszerű és mégis fantasztikusan finom, autentikus görög omlettet.
Hozzávalók:
- 1 db. póréhagyma
- 20 dkg. gomba
- 2 db. paradicsom
- 4 db. tojás
- 4 evőkanál tej
- 15 dkg. feta sajt
- olívaolaj
- friss bazsalikom
- só, bors
Elkészítése:
A póréhagymát apróra vágjuk és a gombával együtt olívaolajon megfonnyasztjuk. Közben a paradicsomot meghámozzuk és a magvas részét is kiszedjük, így nem enged majd levet, ha ezzel végeztünk hozzáadjuk a zöldségekhez. A tojásokat időközben felverjük és sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott friss bazsalikomot is. A fetasajtot szétmorzsoljuk és összekeverjük a tojásokkal, majd a 4 evőkanál tej következik. Erre azért van szükség, hogy még lágyabb, krémesebb ízű legyen a görög omlettünk. A tojásos keveréket ráöntjük a megfonnyasztott zöldségekre és néhány perc alatt készre sütjük.
