Nagyon egyszerű ez a recept, és csak pár összetevő kell hozzá. Bátran merem ajánlani kezdő szakácsoknak/szakácsnőknek is.
Hozzávalók:
2 nagy zöld vagy sárga paprika (elfelezve, kimagozva)
250 g darált hús
90 g fekete bab konzerv (megmosva)
30 g főtt rizs
250 g paradicsom püré
Elkészítése:
- A paprikákat nyitott felükkel egy mikrózható tányérra tesszük. Lefedjük szintén mikrózható fedővel és 3 percig „sütjük”. Félretesszük.
- A darált húst forró serpenyőben megsütjük. Belekeverjük a babot és a rizst, valamint a paradicsom püré felét. Megtöltjük a masszával a paprikákat.
- A maradék paradicsom pürét felmelegítjük a serpenyőnkben. A paprika mellé, vagy arra ráöntve tálaljuk.
