Ezt szeretni fogjátok :-) Pofon egyszerű elkészíteni, hálás kis édesség! :) mi kell még? :)
Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 2 tojás
- 3 dl tej
- 25 g olvasztott vaj
- csipet só
- olaj a sütéshez
A töltelékhez:
- 35 dkg lekvár
- 20 dkg darált dió
- 2 evőkanál cukor
- 2 dkg mazsola
- 4 tojásfehérje
- 6 evőkanál cukor
Elkészítése:
A palacsinta hozzávalóit egy edénybe tesszük és simára kavarjuk a tésztát. Kiolajozott palacsintasütőben 10-12 db palacsintát sütünk. Kikenünk olajjal egy hőálló tálat, vagy sütőformát és belesimítunk egy palacsintát, lekvárt kenünk rá. A darált diót, a cukrot és a mazsolát összekeverjük, megszórjuk vele. A palacsintát és a tölteléket így rétegezzük, amíg el nem fogynak az alapanyagok. A tojásfehérjéből a 6 evőkanál cukorral kemény habot verünk, ízlés szerint reszelt narancshéjjal ízesíthetjük beletöltjük habzsákba. A tetejére nyomjuk, 180 fokos sütőben nagyjából 15 perc alatt megsütjük, ahogy a hab megbarnult ki is vehetjük.
