Ha unod a megszokott szendvicseket, ezt ki kell próbálnod! Ínycsiklandó finomság! Kenyérre kenve is remek, de akár paradicsomba is tölthetjük, így a hidegtál része is lehet egy ünnepi vacsorán.
Hozzávalók:
- 1 fej karfiol
- 1 póréhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- zöldpetrezselyem
- 4 evőkanál majonéz
- 4 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál mustár
- só, bors
Elkészítése:
A karfiolt darabokra szedjük és alaposan megmossuk, majd sós vízben puhára főzzük. Ezt követően egy tálba tesszük és botmixerrel pépesítjük, hagyjuk kihűlni. Közben a póréhagyma fehér részét apróra vagdossuk a zöldpetrezselyemmel együtt. Egy tálkában összekeverjük a majonézt a tejfölt és a mustárt, a fokhagymát is összetörjük és hozzáadjuk. Az öntettel jól összekeverjük a karfiolt, a felszeletelt póréhagymát és a petrezselyemzöldet. Sózzuk, borsozzuk, fél órára hűtőbe tesszük és már tálalhatjuk is.
