Az elkészítése egyszerűbb mint gondolnád és elképesztően finom! Mivel csodásan mutat, akár ünnepi alkalmakon is megállja a helyét!
Hozzávalók:
a laphoz:
- 30 dkg háztartási keksz
- 10 dkg vaj
- 1 evőkanál méz
- 1 tasak vaníliás cukor
A krémhez:
- 40 dkg mascarpone
- 2 dl epres joghúrt
- 3 dl habtejszín
- 2 tasak habfix
- 2 evőkanál porcukor
A tetejére:
- tejszínhab
- néhány szem eper
Elkészítése:
A kekszet apróra törjük és egy tálba tesszük, hozzákeverjük a vajat, vaníliás cukrot és a mézet, jól összedolgozzuk. Egy lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk és hűtőbe tesszük amíg elkészül a krém. A mascarponét egy tálba tesszük, hozzákeverjük a joghurtot, majd a porcukrot. A habot felverjük és hozzáadjuk a habfixet, ezt követően a krémhez kavarjuk. Elkenjük a kekszen, majd 1 órára hűtőbe tesszük, hogy a krém szilárddá váljon. Eperrel és tejszínhabbal díszítjük, mielőtt kínálnánk.
