Mennyei sonkás és kapribogyós sült rák falatok ínyenceknek

Guszta, ízletes és egészséges étel. Próbáld ki, nem fogod megbánni!

 

Hozzávalók:

  • 1,5 kg garnélarák
  • 40 g vaj
  • 0,5 dl olívaolaj
  • 120 g sonka
  • 0,5 dl száraz fehérbor
  • 2 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 2 evőkanál kapribogyó
  • 1 teáskanál cajun bors
  • 2 evőkanál aprított petrezselyem
  • Bagett vagy kukorica kása

Elkészítése:


  1. Megtisztítjuk és kibelezzük a rákot.
  2. Egy közepes serpenyőben megolvasszuk, majd felforrósítjuk az olívaolajat a vajjal. Beletesszük a sonkát és a rákot. Folyamatos kevergetés mellett 3-5 percig sütjük őket, amíg a rák rózsaszínes színű nem lesz. Lejjebb vesszük a fokozatos a tűzhelyen, a serpenyőbe öntjük a bort, a citromlevet, kapribogyót és a cajun borsot. Felforraljuk. Levesszük az edényt a tűzhelyről.
  3. Tálaláshoz tányérakra szedjük a rákot és a szószt. Megszórjuk petrezselyemmel. Bagettel vagy kukorica kásával tálaljuk.  (Mi bagettel szoktuk fogyasztani, és akkor tudjuk egy kicsit „tunkolni” a szószt.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!