Ez most olyan volt, nincs-re sikerült, úgy elfogyott, hogy nem kóstoltam :) Ez a kalács olyan puha és ínycsiklandó, hogy minden háziasszonynak jól jön ez a recept.
Hozzávalók
Tészta:
- 450 g liszt,
- pici só,
- 75 g cukor,
- 2 dkg élesztő,
- 1,5 dl tel,
- 1 ek étolaj,
- 3 db tojásfehérje.
Töltelék:
- 10 dkg vaj,
- 7 dkg cukor,
- 1 cs karamellás pudingpor (vagy aki amilyet szeretne),
- 2,5 dl tej.
Elkészítés
Pudingport a cukorral és tejjel összekeverjük, majd a felolvasztott margarinnal összefőzzük!
Kovászt készítünk, és minden alapanyagot összegyúrunk! 2 cipó lesz belőle, amiket kb 25×35 cm nagyságúra nyújtunk! Megkenjük őket a krémmel, feltekerjük és összefonjuk (kettős fonás = 2 cipód lesz, mindkettőt töltöd, feltekered és mint a kép mutatja, összefonod a két rudat).
Szilikonos sütőpapírral bélelt formába tesszük és kb 1 órát kelesztjük! Duplájára dagad! Tetejét sárgájával lekenjük és előmelegített sütőben sütjük!
Időt és hőfokot nem írok, mert sütője válogatja!
Dóra Hajba-Dala receptje!
