Aprósütemény kávézáshoz, teázáshoz.
Hozzávalók:
- 3 egész tojás
- 10 dkg kristálycukor
- csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 30 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
A tojásokat egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, és egy csipet sót. Robotgéppel jó habosra kikeverjük. Végül óvatosan, egy fakanál segítségével belekeverjük a kókuszreszeléket.
Sütőpapírral bélelt tepsibe, egymástól kicsit távolabb halmokat rakunk a masszából. (akár nyomózsákból is nyomhatjuk, akkor szép egyformák lesznek)
170 fokra előmelegített sütőben, 20-25 perc alatt megsütjük. Rácsra szedve hagyjuk kihűlni, majd fémdobozban tároljuk.
