Kuszkusz saláta – vegetáriánus, egyszerű, gyors, és finom

Varázsolj Te is finom, és fűszeres ízeket negyedóra alatt!

 

Hozzávalók:

  • 250 g kuszkusz
  • 250 ml zöldségleves
  • 5 teáskanál szójszósz
  • 2 paprika (pl. török ​​hegyes paprika, piros, sárga vagy zöld kaliforniai paprika)
  • 100 g feta sajt
  • 3 teáskanál currykrém
  • 2 tk. paradicsompüré
  • 1  vöröshagyma (közepes méretű)
  • 3  közepes méretű újhagyma (a recept nélküle is működik)
  • 15 Teáskanál olívaolaj
  • 3 teáskanál ecet (ecet helyett frissen préselt citrom leve is nagyon finom)
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 2 paradicsom (közepes méret)
  • 10 olívabogyó
  • 1 csipet kömény

Elkészítése:


  1. A növényi levest főzd egy rövid ideig egy fazékban, majd vedd le a tűzről.
  2. Keverés mellett add hozzá a kuszkuszt, a szójaszószt, a sűrített paradicsomot, és a currykrémet.
  3. A paprikát magozd ki, és a paradicsomokkal, vöröshagymával, újhagymával, és feta sajttal együtt ízlés szerint vágd fel kisebb vagy nagyobb darabokra. Egymás után tedd őket a leveshez, majd jól keverd meg.
  4. Köménnyel is fűszerezd.
  5. Keverd hozzá az olívabogyókat.
  6. Jöhet a petrezselyem is.
  7. Végül add hozzá az olívaolajat, és az ecetet (vagy citromlevet), és hagyd állni néhány percig.
  8. Tálald.

Jó étvágyat!

Elkészítési idő: 15 perc


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!