Lágy citromkrémes élvezet – hűsítő nyári finomság! Omlós piskóta, igazi főtt krém!

Lágy citromkrémes sütemény, könnyed és hűsítő élvezet. Ha fincsi és hamar elkészíthető sütire vágyunk, ez a tökéletes recept.

Hozzávalók:

a tésztához

  • 6 evőkanál liszt
  • 6 evőkanál cukor
  • 6 tojás
  • 1 teáskanálnyi sütőpor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja

A krémhez:

  • 5 dl tej
  • 5 evőkanál liszt
  • 5 evőkanál cukor
  • 1 citrom kifacsart leve
  • fél citrom reszelt héja
  • 14 dkg vaj

A tetejére:

  • porcukor

Elkészítése:


A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is. Ezt követően összekeverjük a tojás habbal, de legyünk óvatosak, hogy ne törjön össze! 180 fokos sütőben 40 percen át sütjük, majd hagyjuk kihűlni és ketté vágjuk. Közben elkészítjük a krémet.  A tojásokat felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, a citromlevet és a reszelt citrom héját. Mikor már elég sűrű az állaga lassan felöntjük a hideg tejjel, majd főzni kezdjük. Folyamatosan kavargassuk, különben csomós lesz. Mikor a krém sűrűvé válik kihűtjük, de ekkor is kavargatjuk. Ha langyos hozzákeverjük a vajat. Nyugodtan használhatunk mixert, így krémesebb állagot érhetünk el. A süteményt megkenjük vele, majd a tetejét megszórjuk porcukorral és már szeletelhetjük is.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!