Lecsóóót valakiiii? Én mindennap meg tudnám enni!

Lecsó, ahogy én szeretem :) :) Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb ételünk, számtalan variációja létezik, nekünk ez vált be a legjobban.

Hozzávalók

  • 1 kg fehér paprika,
  • 3 db nagy paradicsom,
  • 2 – 3 nagy fej vöröshagyma,
  • 1 evőkanál őrölt fűszerpaprika,
  • ízlés szerint só, bors, ételízesítő,
  • 1 evőkanál cukor,
  • 1 teáskanál csípős piros arany,
  • kb: 10 – 15 dkg füstölt kolbász,
  • 1 dl olaj.

Elkészítés

Először is a hagymát és a füstölt kolbászt összedaraboljuk. A paprikát kicsumázzuk és karikázzuk, a paradicsomot cikkekre vágjuk. Az olajon megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a kolbászt, és megszórjuk a cukorral és sóval, borssal. Hozzáadjuk a paprikát, kevergetve pirítjuk. Amikor már levet kezd ereszteni lefedjük, takarékra vesszük a lángot. Ha már kicsit összeesett a paprika, hozzáadjuk a paradicsomot, megszórjuk a fűszerpaprikával, beletesszük a piros aranyat, majd újra lefedjük és megvárjuk, míg a paradicsom szétfő, és ettől természetesen levet ereszt. Lassú tűzön kb. 30 perc alatt készen is van! Jó étvágyat kívánok hozzá!!

Szepesi Ági receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!