Marhahús ragu spárgával és paprikával – Igazán egyszerű és fenomenális vacsora

Marhahus ragu spargaval es paprikaval - Igazan egyszeru es fenomenalis vacsora

A marhahús ízéhez remekül passzol a szaftos ragu melyben megtalálható a spárga és a paprika is. Tökéletes szombat esti vacsora lehet.

Hozzávalók:

4 főre:

  • 30 dkg spárga
  • 70 dkg marhalábszár
  • 2 db kliforniai papriika
  • 2 ek kukorica keményítő
  • 3 ek szójaszósz
  • 1 kisebb gumó gyömbér
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db újhagyma
  • nagyon kevés chili

Elkészítése:


Tegyünk fel egy fazékban vizet forralni a spárgának. Vágjuk fel 3 cm-es darabokra, majd a forrásban lévő vízben főzzük 3-4 percig. A marhahúst csíkozzuk fel, majd olajban kezdjük el párolni. Adjuk hozzá a reszelt gyömbért, a reszelt fokhagymát és a szójaszószt. Ha a hús már majdnem kész adjuk hozzá a főtt spárgát és a felaprított paprikát, újhagymát. Amikor a zöldségek megpuhultak kukoricakeményítővel sűrítsük be a ragut, forrljuk még 2 percig. Párolt rizzsel forrón tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!