Marlenka a karamellás finomság! Mióta megtaláltam ezt a receptet, más sütit már alig készítek!

A Marlenka egy fenséges süti, amit mindenki szeret. Mióta megtaláltam ezt a receptet szinte csak ezt kéri a család. Ha valami igazán finom édes csodára vágysz, ezt a sütit érdemes kipróbálnod.

Hozzávalók a lapokhoz

  • 55 dkg liszt,
  • 2 púpozott evőkanál kakaópor,
  • 10dkg vaj,
  • 2 evőkanál méz,
  • 2 db tojás,
  • 250 g cukor,
  • 1 evőkanál szódabikarbóna,
  • 1 teáskanál ecet.

Lapok kenéséhez konyak.

Elkészítés

Lapokhoz a cukrot, vajat, mézet szódabikarbónát egy lábasban forraljuk össze folyamatos kevergetés mellet. Majd hűtsük langyosra. A kakaóval összekevert lisztet hozzá adjuk és az ecetet. Alaposan gyúrjuk össze. Öt egyenlő részre osztjuk, A lapokat zsírpapíron nyújtsuk mert ragad egy kicsit. Én liszteztem a zsírpapírt. A lapokat kb 24× 39 re nyújtsuk. Kb 4- 5 perc alatt megsül. Csúsztassuk le a tepsiről mert könnyen törik. Még meleg vágjuk le a széleit tegyük félre.

Krém

  • 4 tubus sűrített tej (170 gr- os),
  • 25dkg vaj.

Sűrített tejet zárható befőttes üvegbe nyomjuk, majd az üvegre rácsavarjuk a tetejét. Egy fazékba teszük és öntsük fel annyi hideg vízzel hogy a pereméig érjen. Lassan főzük három órát, amíg karamellizálódik arany barnás színt kap. Hűtsük le. Ha kihűlt hozzá adjuk a vajat és habosítjuk. Lapokat egyenként lekenjük konyakkal betöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejére is jusson. A széleket aprítsuk össze és szórjuk a tetejére. 2 napig pihentessük. Jó étvágyat!

Andrea Nemes receptje!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!

Hozzászólások, vélemények: