Mazsolás császármorzsa búzadarából – legalább olyan finom mint a palacsinta, de gyorsabban összedobható!

A császármorzsa sok féle módon elkészíthető, nekünk ez vált be! Kellemesen vaníliás, így a tésztának csodás íze van!

Hozzávalók:

  • 30 dkg búzadara
  • 2 tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 3 – 3,5 dl tej (amennyit felvesz)
  • 7 dkg mazsola
  • 1 evőkanál vaníliás porcukor (a tetejére)
  • olaj

Elkészítése:

A búzadarát a cukrokkal együtt egy tálba tesszük, adunk hozzá egy kevés sót, összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és a citromhéjat. Összekeverjük, a mazsolát is hozzáadjuk és felöntjük a tejjel, simára kavarjuk. Sűrű pépet kapunk. Amikor a tészta megfelelő állagú, egy nagyobb kiolajozott teflon serpenyőbe öntjük. Lassú tűzön folyamatosan kavargatjuk, a tészta ahogy sül, darabos lesz. Nagyjából 15 perc alatt elkészül, de vigyázzunk, kis lángon süssük, mert hamar odakap. A megsült részeket, folyamatosan fel kell keverni a serpenyő aljáról, hogy egyenletesen átpiruljon az egész massza. Mikor megsült, megszórjuk porcukorral és tálalhatjuk is. Akár lekvárt, vagy gyümölcsöntetet is kínálhatunk mellé.

Gyors és egészséges vacsora 10 perc alatt! Kattints ide és nézd meg ezt a videóban. Olcsó és finom cukkini recept