Az egyik legjobb burgonyasaláta recept, amit valaha próbáltam, a zöld fűszerek teszik valóban különlegessé! Érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
- 1,5 kg burgonya
- édeskömény (akár őrölt is jó)
- 3-4 zöldhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 teáskanál őrölt koriander
- 4 evőkanál majonéz
- 2 evőkanál tejföl
- 1 teáskanál édes mustár
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál friss kapor
- só, bors
Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk és felvagdossuk, kiolajozott tepsibe tesszük, megszórjuk az édesköménnyel és a korianderrel, majd 180 fokos sütően 30-40 perc alatt megsütjük. Időközben megforgatjuk, hogy jól átsüljön. A tejfölt, a majonézt és a mustárt összekeverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az apróra vagdosott kaprot, a citromlét és sózzuk, borsozzuk. A burgonyát kihűtjük, majd egy tálba tesszük és hozzáadjuk az apróra vagdosott zöldhagymát, ráöntjük a tejfölös öntetet, jól összekavarjuk és lehűtjük. Köretként tálaljuk.
