A kefirtől lágyabb, puhább és könnyedebb (és vastagabb) palacsintatésztát kaphatunk, mint a tejtől, a család imádni fogja! És mivel bögrés édesség, extra könnyen elkészül.
Hozzávalók
- 1 db tojás,
- 1 nagy pohár kefir (kb. 375 dkg),
- kb egy bögre liszt,
- késhegynyi szódabikarbóna,
- csipet só.
Elkészítés
1 db tojást felverek csipet sóval hozzáöntök 1 pohár „nagy kefirt” kb 375 dkg , lisztet szórok bele (kb 1 bögrével) + késhegynyi szódabikarbóna ezt elkeverem habverővel (sűrűbb lesz a tészta állaga mint a hagyományos palacsintáké ha nagyon sűrűnek találom öntök bele 1kis tejet)
olajon vagy vajon sütöm (ugyanúgy mint hagyományos palacsintákat) kb 6 db lesz belőle :)
Töltelék: 25 dkg túró, tejföl tetszés szerint, 2 csomag vaníliás cukor + 2-3-4 evőkanál porcukor (ki milyen édesen szereti) reszelt citromhéj. mazsola …. ezzel megtöltöm.
Lehet darált dióval is tölteni, akkor lekvárral megkenem, cukrozott darált dióval vastagon meghintem, rétegezem. De mákkal is finom :) Jó étvágyat!
Öcsi néni receptje!
