A krémes töltelék, és a mézes tészta, valamint a csokoládé, isteni harmóniája.
Hozzávalók:
A tésztához:
- 40 dkg liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 15 dkg porcukor
- 3 dkg zsír
- 3 evőkanál méz
- 1 tojás
- 2 evőkanál tej
A töltelékhez:
- 20 dkg margarin
- 25 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 dl tej
- 3 evőkanál liszt
- 3 dl baracklekvár
- A tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 3 evőkanál olaj
Elkészítése:
A porcukrot, a zsírt, a tojást, a tejet, a szódabikarbónát és a mézet egy lábasba tesszük,és lassú tűzön karamell színűre pirítjuk.
Levesszük a tűzről, majd hűlni hagyjuk, és belekeverjük a lisztet. A tésztát 4 részre osztjuk.
A cipókat vékonyra nyújtjuk, majd egyenként zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 5 perc alatt megsütjük. (25cm x 30cm)
A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra kikeverjük.
A lisztet a tejjel sűrűre főzzük, majd kihűtjük, és összekeverjük a cukros margarinnal.
Az alsó két lap közé ezt a krémet, erre baracklekvárt, majd ismét lapot, krémet, és végül befedjük a 4. lappal.
A csokoládét az olajjal vízgőz felett felolvasztjuk, és bevonjuk vele a sütemény tetejét. Másnap szeleteljük.
