Ez nem a dobálós savanyúság. Ennek a tetejét lehet nyitogatni, mindig annyit veszel ki belőle, amennyit szeretnél.
5 l vödör:
Hozzávalók:
- 2.5 l víz,
- 3 evőkanál só,
- 30 dkg cukor,
- 2.5 dl 10%-os ecet,
- 1 teáskanál nátriumbenzonát,
- 1 teáskanál borkén.
Elkészítés:
Ezeket össze készítem, addig keverem míg minden elolvad benne! Majd utána ráöntöm amivel a vödröt megpakoltam! Hideg lével teszem el, nem forralom a vizet hozzá. Miután vödörbe kerültek, egy tányért teszek rá, lesúlyozom, hogy a zöldségek a lé alatt legyenek. 1 – 2 napot várni kell vele, mielőtt teljesen lezárnánk.
Fűszereket is lehet tenni bele, attól függ, ki mivel szereti, mehet babérlevél, mustármag, csak rajtad múlik. Miután lezártuk a vödröt, érdemes hűvös helyen tárolni, kamrában például.
Én ma paprikát csináltam. Bármilyen más zöldség is kerülhet bele, attól függően mit szerettek.
Évi Lászlóné Mészáros konyhájából
