Könynebben összedobható csokis fincsiség nem is létezik! Az egyik kedvenc sütikém!
Hozzávalók:
a tésztához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál liszt
- 6 evőkanál cukor
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 teáskanálnyi sütőpor
A krémhez:
- 12 dkg étcsokoládé
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 3 evőkanál porcukor
- 4 dl habtejszín
- 12 dkg apróra tört mogyoró
A bevonathoz:
- 10 dkg étcsokoládé
- 1 teáskanálnyi vaj
- 5 dkg apróra tört mogyoró
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikeverjük a cukorral, a kakaóporral, és hozzáadjuk a lisztet is. Összedolgozzuk a habbal és hozzáadjuk a sütőport is, majd kivajazott tepsibe kanalazzuk és 40 percen át sütjük 180 fokon. Közben a csokoládét felolvasszuk, hozzáadjuk a kakaóport is és 2-3 evőkanál tejszínt (nem felvertet) ezzel lazítjuk. A habot felverjük, hozzákeverjük a mogyorót és a cukrot, mikor a csokoládé kihűlt összedolgozzuk vele. A megsült piskótát kettévágjuk és megkenjük a krémmel. Felolvasszuk a csokoládét, hozzáadjuk a vajat és bevonjuk vele a sütit, majd megszórjuk a mogyoróval és lehűtjük.
