A sárgabarack lekvár az egyik legfinomabb gyümölcslekvár, ami sok süteménybe, palacsintába nagyszerű töltelék. Nálunk ezzel a recepttel készül, egyszerű és finom. Általában 2 -3 adag készül nálunk, mert nagyon hamar elfogy, ezért jó ha van belőle több is.
Hozzávalók:
- 4,5kg darált barack,
- 1 kg és 20 dkg kristálycukor,
- és 2,5 doboz dzsem fix.
Elkészítés:
Jól összekeverni, feltenni főzni, forrástól számítva 5 perc, és végig keverni, mert lekozmálna. Utána üvegbe tölteni, vizes celofán, tető rá, lefordítani 5 percre,és mehet aludni, míg ki nem hűl. Nekem lett 9 db 3,5dl, 1 db 0,5l és, és 2db 2,5 dl-s üveggel, és maradt kb 1,5 dl, azért írtam le, ha valakit érdekelne.
Zsuzsanna Tarsoly konyhájából
