Spenótfőzelék tükörtojással és sült szalonnával

A paraj vagy ismertebb nevén a spenót nagyon sokoldalú zöldség, hiszen levesként, főételként, salátaként, de akár még desszertnek is elkészítheted. Ráadásul ez az egyik legmagasabb K-vitamin-tartalmú zöldség. Persze a legismertebb változat a jó öreg spenótfőzelék, melynek receptjét most te is elsajátíthatod.

Hozzávalók:

:

  • 1 cs fagyasztott spenót
  • olaj vagy vaj
  • 3 evőkanál liszt
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 dl tej
  • bors

Elkészítése:


:

Az olajban az apróra vágott fokhagymát világosra pirítjuk, beleteszük a lisztet és világos rántást készítünk. Apránként hozzáöntjük a tejet, hogy ne csomósodjon a liszt majd pedig hozzá keverjük a spenótot /én előtte kiszoktam olvasztani/ majd sózzuk, borsozzuk. Addig főzzük míg be nem sűrűsödik.

Hogyan készül a tökéletes szalagos fánk? Kattints ide és nézd meg ezt a videóban, eláruljuk a titkát!

Készíthetünk hozzá tükörtojást amit szalonnasütés utáni zsírban sütök. Ha marad szalonnazsír belekeverhetjük a spenótba. Pikáns ízt ad neki.