Padlizsános lecsó – olcsó, finom és nagyon könnyen elkészíthető, ezt mindenki szereti!

A padlizsán különleges ízűvé varázsolja a lecsót! Húsmentes finomság!

Hozzávalók:

  • 3 nagy padlizsán
  • 1 hagyma
  • 2 zöld paprika
  • 1 kaliforniai paprika
  • 2 paradicsom
  • só, bors
  • friss rozmaring
  • olívaolaj

Elkészítése:


A hagymát és a paprikákat megtisztítjuk, majd apróra vagdossuk és olívaolajon megdinszteljük. Közben a padlizsánt is meghámozzuk és felszeleteljük, majd hozzáadjuk. A paradicsomot meghámozzuk és felszeleteljük, hozzákeverjük a többi zöldséghez, majd sózzuk és borsozzuk. A zöldségek levet eresztenek, hagyjuk elfőni. Mielőtt elkészülne megszórjuk a friss rozmaringgal. Rizzsel tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!