Lágy és krémes desszert, nem túl édes, mégis kellemes ízű. A nyári forróságban ennél finomabbat el sem tudok képzelni!
Hozzávalók:
- 3 dl tej
- 3 dl habtejszín
- 8 dkg cukor
- 1 vanília rúd belseje
- 3 zselatin lap
A tetejére:
- 15 dkg eper
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál eperlekvár
Elkészítése:
A tejet és a tejszínt egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a vaníliát és lassan főzni kezdjük. Mikor felfőtt levesszük a tűzhelyről és beletesszük a zselatint és a cukrot, majd folyamatos kavargatás mellett kihűtjük. Ezt követően poharakba öntjük és 3-4 órán át hűtőben pihentetjük, amíg szilárddá válik. Az epret pépesítjük és hozzáadjuk a cukrot és a lekvárt is, ha a panna cotta már puding állagú, a tetejére kanalazzuk az öntetet és tálaljuk.
