Panna cotta eperöntettel – nem hiába világhírű ez a tejpuding, csodálatos íze van, hűsítő desszert!

Lágy és krémes desszert, nem túl édes, mégis kellemes ízű. A nyári forróságban ennél finomabbat el sem tudok képzelni!

Hozzávalók:

  • 3 dl tej
  • 3 dl habtejszín
  • 8 dkg cukor
  • 1 vanília rúd belseje
  • 3 zselatin lap

A tetejére:

  • 15 dkg eper
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál eperlekvár

Elkészítése:


A tejet és a tejszínt egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a vaníliát és lassan főzni kezdjük. Mikor felfőtt levesszük a tűzhelyről és beletesszük a zselatint és a cukrot, majd folyamatos kavargatás mellett kihűtjük. Ezt követően poharakba öntjük és 3-4 órán át hűtőben pihentetjük, amíg szilárddá válik. Az epret pépesítjük és hozzáadjuk a cukrot és a lekvárt is, ha a panna cotta már puding állagú, a tetejére kanalazzuk az öntetet és tálaljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!