Paradicsomos burgonya – ha igazán fincsi köretre vágysz ezt próbáld ki

Húsmentes fincsiség, köretnek is remek, de magában is fogyasztható.

Hozzávalók:

  • 1 hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 kg megtisztított burgonya
  • 40 dkg paradicsom
  • 2 dkg vaj
  • 1 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:


:

A hagymát megtisztítjuk és felvágjuk, majd kevés olajon megdinszteljük és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is. A felszeletelt paradicsomot is hozzáadjuk és 2 dl vizet adunk hozzá, majd felforraljuk. Fűszerezzük és addig főzzük amíg besűrűsödik. A megtisztított és felvágott burgonyát sós vízben félpuhára főzzük. A vajat egy serpenyőben felmelegítjük és a leszűrt burgonyát megsütjük benne, ezt követően egy tálba tesszük ráöntjük a szószt és megszórjuk a petrezselyemmel.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!