Kiadós étel egy hosszú nap után, ezt mindenki kedvelni fogja!
Hozzávalók:
- 1 csomag csőtészta
- 50 dkg csontozott sertéshús – nem zsíros
- 20 dkg kolbász
- 1 hagyma
- 1 teáskanál őrölt rozmaring
- friss bazsalikom
- 3 gerezd fokhagyma
- 2,5 dl vörösbor
- 1 evőkanál paradicosmpüré
- 40 dkg paradicsom
- só, bors
- olívaolaj
- 15 dkg reszelt parmezán
Elkészítése:
:
A tésztát sós vízben megfőzzük. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felszeleteljük és kevés olajon dinsztelni kezdjük. Hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt és az apróra vágott húst is. 4-5 percig pirítjuk, majd felöntjük a borral és fűszerezzük, lassú tűzön fedő alatt főzzük. Ezt követően a felszelelt paradicsomot és a paradicsompürét is belekeverjük, készre főzzük. A leszűrt tésztára halmozzuk a ragut és megszórjuk a reszelt sajttal, így kínáljuk.
