Húsos kolbászos olasz ragu, fenséges falatok gyorsan

Kiadós étel egy hosszú nap után, ezt mindenki kedvelni fogja!

Hozzávalók:

  • 1 csomag csőtészta
  • 50 dkg csontozott sertéshús – nem zsíros
  • 20 dkg kolbász
  • 1 hagyma
  • 1 teáskanál őrölt rozmaring
  • friss bazsalikom
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2,5 dl vörösbor
  • 1 evőkanál paradicosmpüré
  • 40 dkg paradicsom
  • só, bors
  • olívaolaj
  • 15 dkg reszelt parmezán

Elkészítése:


:

A tésztát sós vízben megfőzzük. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felszeleteljük és kevés olajon dinsztelni kezdjük. Hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt és az apróra vágott húst is. 4-5 percig pirítjuk, majd felöntjük a borral és fűszerezzük, lassú tűzön fedő alatt főzzük. Ezt követően a felszelelt paradicsomot és a paradicsompürét is belekeverjük, készre főzzük. A leszűrt tésztára halmozzuk a ragut és megszórjuk a reszelt sajttal, így kínáljuk.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!