A könnyen elkészíthető finomságok rajongóinak ajánlom ezt a remek ételt.
Hozzávalók:
- 1 csomag spagetti
- 50 dkg darált sertéshús
- 30 dkg sárgarépa
- 10 dkg zeller
- 1 hagyma
- 1 evőkanál friss rozmaring
- 1 dl vörösbor
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- só, bors
- olaj
- 15 dkg parmezán
Elkészítése:
A spagettit sós vízben megfőzzük. A hagymát és a zöldségeket megtisztítjuk és felszeleteljük, majd kevés olajban megdinszteljük és hozzáadjuk a húst is. 5-7 percen át pároljuk, majd hozzáadjuk a paradicsomszószt és felöntjük egy kevés vízzel, nem kell ellepnie. Fűszerezzük és amikor már félig megfőtt hozzáadjuk a bort is, majd lefedve készre főzzük. A tésztát leszűrjük és a raguval tálaljuk, reszelt parmezánnal megszórjuk a tetejét.
