A ropogós, aranybarnára sült csirkemell csíkok sokak kedvencei – gyorsan elkészíthetők, laktatóak, és szinte minden alkalomra megállják a helyüket. Ez a változat azonban egy kicsit más, hiszen nem a szokásos panírt kapják a húsdarabok, hanem egy selymes, sajtos–tejfölös bundába kerülnek. A tejföl krémessége és a reszelt sajt ízletes rétege együtt adja meg azt a különleges állagot és gazdag aromát, amitől ez az étel rögtön családi kedvenc lesz.
Elkészítés:
Egy egész csirkemellet csontoztam, csíkokra vágtam, belekevertem a 2 egész tojás, 2 kanál tejföl, 2 kanál liszt, egy marék reszelt sajt, só keverékébe.
Forró olajban sütöttem, csepegtettem. Nem szívta magába az olajat, kellemes, finom volt a zsírban sült krumplival, házi savanyúsággal vacsorára! Jó étvágyat a vacsorához!
Zoltánné Orosz konyhájából!
