Az egyik kedvenc receptem, mert gyorsan elkészíthető és jól variálható! Fél óra alatt kész a laktató ínyencség, ezt érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
- 20 dkg sütőtök (megsütve)
- 20 dkg héjában sült burgonya (maradék is jó)
- 9 tojás
- 2 teáskanál édesmustár
- 10 dkg sonka
- 3 zöldhagyma
- 5 dkg parmezán
- só, bors
Elkészítése:
:
A sütőtököt és a burgonyát egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felvert tojásokat és a felaprított hagymát is, majd fűszerezzük és robotgéppel összedolgozzuk. Ezután belekeverjük a mustárt és a felszeletelt sonkát is, majd kiolajozott muffin formákba öntjük és megszórjuk a reszelt parmezánnal. 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük. Melegen és hidegen is tálalhatjuk.
TIPP: sütőtök helyett tehetünk bele dupla adag burgonyát, de akár cukkinit is használhatunk.
