Sós rudacskák a nagyi receptje szerint! Nem ettél még finomabbat!

Sok recept szerint készítettem már sósrudakat, de nekünk ez lett a kedvencünk! Házias és nem lehet betelni vele!

Hozzávalók:

  • 10 g élesztő
  • csipetnyi cukor
  • 2 evőkanál langyos víz
  • 240 g vaj
  • 3 tojássárgája
  • 125 g tej
  • 280 g liszt
  • só, köménymag

Elkészítése:

10 g élesztőből egy evőkanál liszttel, csipetnyi cukorral és 2 evőkanál langyos vízzel kovászt készítünk. 140 g vajat habosra keverünk. Belekeverünk 3 tojássárgáját, 125 g tejet, csipetnyi sót és 280 g lisztet. A megkelt kovászt is a tésztához keverjük, majd fakanállal addig dolgozzuk, amíg a kanálról leválik, azután meleg helyen megkelesszük. A megkelt tésztából vastag, tetszés szerinti hosszú rudacskákat sodrunk. A rudacskákat kikent, lisztezett tepsibe rakjuk, és ha újra megkeltek tojással megkenve, sóval és köménymaggal meghintve, forró sütőben megsütjük.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!