Nagyon szeretjük a fánkot, de olajban sütni már kevésbé. A sütőben sült variáció nagyon egyszerű és mégis finom. Nem szívja meg magát zsiradékkal, ezért is szeretjük annyira.
Hozzávalók
- 500 g sima liszt,
- 30 g élesztő,
- 200 ml tej (kb.),
- 70 g cukor,
- 50 g vaj vagy margarin,
- 1/2 kk só,
- 2 db tojássárgája,
- ízlés szerint lekvár,
- ízlés szerint porcukor.
Elkészítés
- Az élesztőt 100 ml meleg tejben felfuttatom.
- Kimérem a lisztet, hozzáadom a cukrot, sót, vajat, tojássárgáját és élesztőt!
- Tésztát gyúrok,és hagyom pihenni!
- Majd 1,5-2 cm nyújtom a tésztát és pogácsa szaggatóval köröket szaggatok ki.
- Közepén az ujjam segítségével lyukat csinálok és megtöltöm lekvárral!
- 190 C fokon, 20 perc alatt megsütöm! Sütő függő!
Banyász Reni receptje!
