A ragu fantasztikus, nem hasonlítható a megszokott bolognaihoz, nagyon ízletes!
Hozzávalók:
- 1 csomag spagetti
- 70 dkg darált marhahús
- 1 hagyma
- 1 dl vörösbor
- 3 evőkanál paradicsomszósz
- 1 teáskanálnyi bazsalikom
- 7 dkg parmezán
- só, bors
- olaj
Elkészítése:
A spagettit forró vízben megfőzzük. A hagymát felszeleteljük és kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst, addig pirítjuk, amíg feldobja a levét, ezt követően egy kevés vizet öntünk alá 0,5 dl elég. Fűszerezzük és ráöntjük a bort és a paradicsomszószt is, majd lefedve puhára főzzük. A tésztát leszűrjük, tányérokra helyezzük, ráhalmozzuk a ragut és megszórjuk a parmezánnal.
