Elsőre talán furcsán hangzik, de te is készíthetsz otthon finom, házi gyümölcsteát. Ez nem más, mint a sült tea, ami hosszú ideig eltartható, nem kell hozzá tartósítószer és bármilyen gyümölccsel el lehet készíteni. Remekül illik hozzá az alma, a barack, a szilva. Minél több féle gyümölcsből készül, annál különlegesebb. A meggy és a cseresznye is csodás ízt ad neki, de akár reszelt naracs, vagy citromhéjjal (bio) is lehet fűszerezni.
Lezárt üvegekben hosszú ideig eláll. Télen nincs más dolgunk, mint 1 – 2 teáskanálnyit egy bögrébe tenni, felönteni forró vízzel és már ihatjuk is a saját készítésű gyümölcsteánkat, amiben csak olyan hozzávalók vannak, amiket mi szeretünk.
Hozzávalók:
- 4 kg apróra vágott gyümölcs,
- 80 dkg cukor,
- őrölt fahéj,
- szegfűszeg,
- gyömbér.
Elkészítés:
A gyümölcsöket megmossuk, felszeleteljük. Összekeverni minden hozzávalót, én kétfelé vettem, mély tepsibe 1 órát sütni (180 – 200 fokos sütőben). Fontos, hogy mély tepsibe süssük, mert a cukor különben kifuthat a tepsiből. Így azonban nem fröcsög össze mindent. Üvegekbe rakni, majd száraz duntszba, télen 1-2 kiskanállal leforrázni, finom tea lesz belőle. Fahéjjal, szegfűszeggel, reszelt gyömbérrel tetszés szerint lehet ízesíteni, ki mit szeret.
Renáta Jeriga reeptje és fotói!
