Az egyik legízletesebb húsos étel, ami egyszerűen elkészíthető és számtalan féle köretet kínálhatunk mellé. Megéri kipróbálni!
Hozzávalók:
- 1 evőkanál vaj
- 4 szelet csontozott karaj
- 1 vöröshagyma
- 2 dl száraz fehérbor
- 1,5 dl főzőtejszín
- 2 teáskanál édes mustár
- friss koriander
- petrezselyemzöld
- 1 húsleveskocka
- só, bors
Elkészítése:
A húsokat átkenjük sóval és borssal, a vajat egy serpenyőbe tesszük, felmelegítjük és a húsok mindkét oldalát 3-4 percig pirítjuk, majd egy tányérra tesszük. A hagymát apróra vágjuk, a vajban dinsztelni kezdjük, felöntjük a borral és felforraljuk, visszatesszük a húsokat és 10-15 percen át főzzük. A tejszínbe keverjük a mustárt és felöntjük vele, hozzáadjuk a leveskockát is és ha szükséges egy kevés vizet is önthetünk alá (1 dl elég). Amikor a hús megpuhult, az apróra vagdosott koriandert és a petrezselymet is hozzákeverjük, még 1-2 percig főzzük és tálalhatjuk is.
