Tengerész piskóta – Finom is és nagyon csábító is! Bármelyik cukrászsütit lekörözi

Éédesítsd meg napodat egy fenséges finomsággal! Nagyon finom, könnyen elkészíthető és mindeni szereti. Ha szereted a finom sütiket, ezt a receptet érdemes kipróbálnod, biztosan elvarázsol majd!

Hozzávalók

a tésztához:

  • 6 tojásból
  • 15 dkg porcukorral
  • 15 dkg liszt
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 6 evőkanál víz

a kenéshez:

  • baracklekvár
  • 20 dkg babapiskóta
  • feketekávé

a krémhez:

  • 1 csomag vaníliapudingot
  • 3 tojássárgájával
  • 3 dl tej
  • 20 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor

a mázhoz:

  • 3 tojásfehérje
  • 21 dkg kristálycukor
  • (a tepsi 25 x 35-ös)

Elkészítés:

A tészta alapanyagaiból a szokásos módon (a végé a keményre vert tojásfehérjét óvatosan beleforgatva, vajjal kikent, liszttel meghintett tepsiben piskótát sütünk. (180 fokon – légkeveréses sütőben 165 fokon – kb. 15 perc alatt.)

Ha a piskóta kihűlt, baracklekvárral megkenjük, utána 1 sor rumos feketekávéba mártott babapiskótát rétegezzük rá.

A krémhez a vaníliapudingot a tojások sárgájával és a tejjel felfőzzük, majd hagyjuk, hogy teljesen kihűljön. Közben a margarint habosra keverjük a porcukorral. Ha a puding kihűlt, összekeverjük a cukros margarinnal és a tésztára simítjuk.

A mázhoz a három tojásfehérjét a kristálycukorral gőz felett habbá verjük, és a krémre kenjük (felvert tejszínhabbal is készíthetjük).

A süteményt pár órát állni hagyjuk, hogy a babapiskóta kellően meg tudjon puhulni.

Az eredeti recept andi1976.gportal.hu alapján a süteményt elkészítette és fotózta: Katalin Pulai


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!