Éédesítsd meg napodat egy fenséges finomsággal! Nagyon finom, könnyen elkészíthető és mindeni szereti. Ha szereted a finom sütiket, ezt a receptet érdemes kipróbálnod, biztosan elvarázsol majd!
Hozzávalók
a tésztához:
- 6 tojásból
- 15 dkg porcukorral
- 15 dkg liszt
- 1 kávéskanál sütőpor
- 6 evőkanál víz
a kenéshez:
- baracklekvár
- 20 dkg babapiskóta
- feketekávé
a krémhez:
- 1 csomag vaníliapudingot
- 3 tojássárgájával
- 3 dl tej
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
a mázhoz:
- 3 tojásfehérje
- 21 dkg kristálycukor
- (a tepsi 25 x 35-ös)
Elkészítés:
A tészta alapanyagaiból a szokásos módon (a végé a keményre vert tojásfehérjét óvatosan beleforgatva, vajjal kikent, liszttel meghintett tepsiben piskótát sütünk. (180 fokon – légkeveréses sütőben 165 fokon – kb. 15 perc alatt.)
Ha a piskóta kihűlt, baracklekvárral megkenjük, utána 1 sor rumos feketekávéba mártott babapiskótát rétegezzük rá.
A krémhez a vaníliapudingot a tojások sárgájával és a tejjel felfőzzük, majd hagyjuk, hogy teljesen kihűljön. Közben a margarint habosra keverjük a porcukorral. Ha a puding kihűlt, összekeverjük a cukros margarinnal és a tésztára simítjuk.
A mázhoz a három tojásfehérjét a kristálycukorral gőz felett habbá verjük, és a krémre kenjük (felvert tejszínhabbal is készíthetjük).
A süteményt pár órát állni hagyjuk, hogy a babapiskóta kellően meg tudjon puhulni.
Az eredeti recept andi1976.gportal.hu alapján a süteményt elkészítette és fotózta: Katalin Pulai
