A tökfőzelék sok féle lehet, mindenki másként késziti. Nálunk ez a kedvenc variáció, ez egy nagyon egyszerű tökfőzelék recept, de az íze mégis csodás, ráadásul kellemesen kapros, amitől csak még finomabb.
Elkészítés:
A tököt gyalulom, picit besózom, állni hagyom. Hagymát megpárolom zsíron, őrölt paprikával meghintem, rádobom a kinyomkodott tököt, pici cukrot adok hozzá, párolom (nem szétfőzöm) megszórom liszttel és kefírrel engedem fel. Végén beleteszek egy csokor kaprot finomra vágva. Most fasírttal tálaltam. A titok a kefír
Haraga Kornélia konyhájából
