Vaníliakrémes süti – nagyon krémes és remekül mutat! :)

Vendégvárónak is tökéletes! Finom és nincs vele sok dolog, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

a piskótához:

  • 4 tojás
  • 6 evőkanál liszt
  • 4 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 4 evőkanál víz
  • 1 evőkanál rumaroma
  • 1 teáskanál sütőpor

A krémhez:

  • 2,5 dl tej
  • 1 vaníliás pudingpor
  • 5 dkg cukor
  • 4 tojás sárgája
  • 25 dkg sótlan vaj
  • 5 dkg porcukor
  • vaníliaaroma

A tetejére:

  • 4 tojásfehérje
  • 10 dkg cukor
  • 1 evőkanál citromlé

A díszítéshez:

  • 5 dkg csokoládéreszelék

Elkészítése:


A tojások fehérjéhez keverjük a cukrot és kemény habot verünk belőle. Óvatosan hozzáadjuk a tojások sárgáját is, majd a vizet, a lisztet, a sütőport, a kakaóport és a rumaromát is belekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütjük. Amíg sül a tészta, elkészítjük a krémet. A pudingport, az 5 dkg cukrot és a tejet egy edénybe tesszük és a szokásos módon megfőzzük. Mikor levesszük a tűzhelyről hozzákeverjük a tojások sárgáját. Gyorsan mozdulatokkal belekeverjük, majd hagyjuk hűlni. A vajat és a porcukrot egy tálba tesszük és krémesre keverjük, lassanként hozzáadjuk a kihűtött pudingot és óvatosan belekeverjük, ízlés szerint adunk hozzá vaníliaaromát is. A krémet elkenjük a kihűtött piskótán, majd hűtőbe tesszük. A tojások fehérjéhez adjuk a cukrot, majd a citromlét és kemény habot verünk belőle, eloszlatjuk a krémen és megszórjuk a csokoládéreszelékkel. Hűtőbe tesszük 1-2 órára és szeletelhetjük is.


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!