Vulkán torta, főtt vaníliakrémmel, ezt egyszer mindenkinek ki kellene próbálni!

Ma egy nagyon egyszerű és mégis mutatós süti receptet mutatunk, amivel biztosan hatalmas lesz a siker!

Hozzávalók a főtt krémhez:

  • 2 db tojás,
  • 150 g cukor,
  • 70 g keményítő,
  • 700 g tej,
  • vaníliás cukor.

Hozzávalók a tésztához:

  • 320 g liszt,
  • 150 g cukor,
  • 4 db tojás,
  • 250 g kefir,
  • 100 g olaj,
  • 3 kanál kakaó,
  • 20 g sütőpor.

Hozzávalók a tejfölös krémhez:

  • 320 g tejföl,
  • vaníliás cukor,
  • 120 g cukor.

Hozzávalók a díszítéshez:

  • olvasztott csokoládé,
  • mentalevél.

Elkészítés:

Először készítsük el a vaníliás krémet: keverjük össze a cukrot a 2 tojással és a vaníliás cukorral, majd öntsük hozzá a tejet, a keményítőt és kavarjuk jól össze. Tegyük oda főni ezt a keveréket, majd amikor elkészült hagyjuk hűlni.

Készítsük el a tésztát: tegyük egy tálba a cukrot és a tojásokat, majd kavarjuk össze, öntsük hozzá a kefirt és az olajat, ezzel is kavarjuk össze. A tésztájhoz adjunk hozzá 3 kanál kakaót és a lisztet, majd végül a sütőport és keverjük össze. Öntsük a keveréket egy 22 – 24 cm átmérőjű kerek tortaformába, amit kikenünk vajjal és megszórjuk liszttel. A krémet kanalazzuk a tortaforma közepébe, egy kanállal simítsuk el. Szét fog terülni, így a forma közepén marad, ettől lesz különleges a süti, mikor elkészül. Süssük 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 40 percig. A kész sütemény kissé púpos lesz és formátlannak tűnik, de ettől ne rémüljünk meg, ezért díszítjük.

Készítsük el a tejfölös krémet: keverjük össze a tejfölt a cukorral, öntsük rá a forró süteményre. Mikor egy kicsit hűlt, díszítsük csokoládéval és mentalevéllel. Jó étvágyat!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!