Zöld fűszeres szószos csirke, ennél fincsibb és egyszerűbb főételt még nem készítettem.

A husi ízletes és omlós lesz, a szósz pedig remek. Szinte bármilyen köret kínálható mellé.

Hozzávalók:

  • 1 csirkemell
  • 1 póréhagyma
  • 1 teáskanálnyi rozmaring
  • friss petrezselyem
  • 4 gerezd fokhagyma
  • fél evőkanálnyi mustár
  • 1 dl főzőtejszín
  • 0,5 dl tejföl
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:


A hagymát megtisztítjuk és felszeleteljük, kevés olajban pirítani kezdjük, a zöld részét is felhasználjuk. A húst nagyobb darabokra vágjuk és hozzáadjuk, majd megszórjuk a fűszerekkel. 8-10 percen át pirítjuk. A tejszínt, a mustárt és a tejfölt összekeverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az apróra vágott petrezselymet és a rozmaringot is, leöntjük vele és kis lángon készre főzzük. A csirke pillanatok alatt elkészül, nem kell túlfőzni, mert akkor kiszárad!


Népszerűsíteni akarom a honlapomat, ezért élek a lehetőséggel és új cikket publikálok itt!