A családi ebédek kedvence lehet, mivel hamar elkészül és nagyon finom! Ha nincs kedved sütni, próbáld ki ezt a hűsítő édességet!
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 5 evőkanál cukor
- 5 evőkanál liszt
- 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- fél teáskanál sütőpor
A töltelékhez:
- 50 dkg meggybefőtt
- 1 dl meggylé
- pár csepp rumaroma
- 5 dl habtejszín
- 3 evőkanál porcukor
- 2 tasak habfix
- 5 dkg csokoládéreszelék
Elkészítése:
A tojások fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, majd a lisztet, a sütőport és a kakaóport is beledolgozzuk. Simára kavarjuk és hozzáadjuk a tojáshabot. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 180 fokos sütőben 35 percen át sütjük. Mikor megsült, kisebb darabokra vágjuk és 6-8 pohárba/kehelybe simítunk egy ujjnyit belőle. A meggylébe keverjük a rumaromát és meglocsoljuk vele a piskótákat. Nagy adag meggybefőttet halmozunk rá. A habot felverjük, hozzáadjuk a habfixet és a porcukrot és bőségesen kanalazunk belőle a poharakba. Így folytatjuk a rétegezést, amíg el nem fogynak az alapanyagok. A tetejére mindenképpen hab kerüljön, díszítsük meggyszemekkel és szórjuk meg a csokoládéreszelékkel. Lehűtjük és tálalhatjuk. Ebből a mennyiségből egy nagy adag jön ki, ajánlott két napon belül elfogyasztani, mert a hab hosszabb idő után összeesik, a habfix ellenére is.
