A paprikás csirke felturbózott változata ínyenceknek.
Előkészítési idő: 25 perc Sütési idő: 40 perc Adag: 4 személyre
Hozzávalók:
- Összesen 450 g (4 darab) kicsontozott, bőr nélküli csirkemell,
- 2 evőkanál repceolaj,
- 1 közepes apróra vágott vöröshagyma,
- 2 db apróra vágott zöldpaprika,
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 1 doboz (kb. 400 g) kockára vágott paradicsom,
- 240 ml víz,
- kb. 130 g nyers, hosszú szemű rizs,
- 2 teáskanál csirke húsleves granulátum,
- 1-3 teáskanál chili por,
- Ízlés szerint őrölt fahéj,
- Ízlés szerint őrölt kömény,
- Ízlés szerint bors,
- 120 ml pikáns szósz,
- 25 g reszelt cheddar sajt,
- Az 1 doboz szeletelt érett olajbogyó, szárított
Elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben 2-3 perc alatt pirítsd meg a csirke mindkét oldalát. Vedd ki a serpenyőből, és tartsd melegen. Ugyanebben a serpenyőben, párold meg a hagymát, a paprikát, és fokhagymát. Keverd hozzá a paradicsomot, a vizet, a rizset, a húsleveskockát, és a fűszereket. Forrald fel.
- Mindezt öntsd egy olajozott sütőedénybe, a tetejére tedd a csirkét. Fedd le, és süsd 350 ° C-on 35-40 percig, vagy amíg a rizs megpuhul.
- Fedd ki, tedd rá a pikáns szószt, és szórd meg sajttal. Süsd még 5 percig, vagy addig, míg a sajt megolvad. Olajbogyóval díszítsd.
Megjegyzés: Különleges alkalmakra felbonthatsz mellé egy finom fehérbort is.
