Mindig nagy adagot sütök belőle, mert nálunk valahogy elpárolog ez a finomság!
Hozzávalók
a tésztához
- 45 dkg finomliszt,
- 30 dkg Rama vagy Liga margarin,
- 15 dkg porcukor,
- 4 dkg kakaópor,
- 1 tojássárga;
a krémhez
- 1 csomag vaníliás pudingpor,
- 2 dl tej,
- 20 dkg kristálycukor,
- 10 dkg vaj,
- 10 dkg Rama margarin,
- 3 dkg kakaópor,
- néhány csepp rum;
a tetejére
- 10 dkg csokoládé,
- kókuszreszelék.
Elkészítés
A lisztet a porcukorral, a kakaóval meg a margarinnal elmorzsolom, és a tojássárgáját hozzáadva, sima tésztává gyúrom. Háromfelé osztom, és meglisztezett deszkán egyenként négyzet vagy téglalap alakúra nyújtom. A lapokat külön-külön egy tepsi hátuljára fektetem, villával megszurkálom, és előmelegített sütőbe tolva, közepes lánggal megsütöm.
Közben a pudingport egy kevés tejjel simára keverem. A megmaradt tejet cukorral állandóan kevergetve felforralom, a feloldott pudingport beleöntöm, kevergetve ismét felforralom, majd kihűtöm. A vajat a margarinnal habosra keverem, és a kihűlt pudingot beledolgozom. A szitált kakaóporral meg egy kevés rummal ízesítem, és a tésztalapok közé kenem. A tetejét olvasztott csokoládéval bevonom, és cukorgyöngyökkel, vagy kókuszreszelékkel megszórom. Hosszúkás szeletekre vágva, tálcára rakom.
